癌细胞最怕的三种蔬菜，你知道几个？不盘点不知道，生活中真的很常见，人人都吃过，只是不知道而已

说起癌症谁能做到若无其事呢，就算有，我相信他也是故作镇静。虽然数癌症可怕，可是癌细胞并非就是“无敌”的。要知道正常人类的身体中都有癌细胞的存在，只不过在后期因为受到某种“刺激”而变异，恶变为了癌症。

世间万物都是相生相克，同样的，癌细胞也有害怕的东西，比如说健康的人，免疫力高的人。打个比喻，癌症治疗过程中很多人都会接受化疗治疗，化疗是存在很多副作用的，有的人只是单纯的化疗，长时间的呕吐、腹泻、免疫力降低等副作用折磨的她身体越来越差，最终在化疗中死去，而有的人在化疗过程中通过水溶性人参皂苷rg3，提高食欲，提高免疫力降低化疗的副作用，实现增效减毒，最终病症在化疗中得到改善，因为水溶性人参皂苷rg3人体吸收率近可达到100%,因此其抗肿瘤作用更强，可有效延长生存期。所以说对于癌症患者来说，提高免疫力改善体质是很重要的。

都说疾病是预防为主，其实对于癌症也不例外。其实，通过蔬菜也是可以做到预防癌症，下面就盘点一下生活中癌细胞最怕的三种蔬菜。

番茄：番茄（西红柿）中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄红素的含量太少，便会大大增加其患胰腺癌的危险性。研究发现，血液中番茄红素含量过低的人，其患胰腺癌的危险性要比正常人高5倍。

红薯：明代医学家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。红薯是常见的一种食物，尤其是在冬季的街头更十分的常见。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中，红薯也一举夺魁。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。

西兰花

西兰花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，长期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直肠癌的发病几率。另外，西兰花中的萝卜硫苷在体内会转变成萝卜硫素，这种物质能够增强解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除体内自由基和致癌物。此外，哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。

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